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糟渣發酵

新鮮豆渣發酵喂豬的方法豆腐渣如何保鮮長時間不壞

2018-12-04

豆泣發醉加工技術豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料,其營養成分高于眾多糟渣,粗蛋白質含t28%.粗纖維含t6%,比稻谷多3倍,是喂豬、雞、鴨的好飼料。但豆渣不可生喂動物,需要煮熟,否則會引起動物腹瀉。豆渣采用益富源豆渣發酵劑,不僅不需要煮熟,還有更好的飼喂效果: (1)不發酵的黃豆渣最多能存放3天,發酵后的豆渣可存放,個月以上。(2)發酵豆渣無論仔豬還是肉豬飼喂后均不會腹瀉。巧千克以上小豬添加t20%起逐步增加,60千克以上中、大豬摻喂量可達70%。不影響肉豬生長速度。(3)發酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬,適口性好。懷孕后期母豬不宜多用,否則母豬過肥影響產仔數

發酵豆渣的制作方法與發酵木薯渣基本一樣。不同的是為了防止黃豆渣鉆度過大,需添加10%以下的統糠或秸稈粉。具體做法:1000千克濕豆渣,80千克統糠或秸桿粉,40千克玉米粉,3.5千克食鹽,益富源豆渣發酵劑混合壓實后密封發酵,210天有微微甜酒香味飄出即可飼喂。去除最上面薄薄白色的表層,每次取料后立即嚴格密封,防止腐敗變質。發酵過的豆渣密封好可以保存半年以上。

豆渣發酵后,粗蛋白質含亮提高了很多,可消化蛋白質提高率達14.2%,粗纖維降低了2/3以上。充分說明了益富源豆渣發酵劑對基料的作用效果。發酵還提高了豆渣的能量值,降低了原料的粗纖維含量,增強了飼料的適口性,動物更愛吃食。發酵豆渣也是一種益生菌的載體,維生素尤其是B族維生素成倍增加。所以,綜合起來發酵豆渣的投入產出比達到10以上。


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