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糟渣發酵

酒糟延長保鮮期的方法和注意事項

2020-06-12

    釀制酒后的酒糟富含豐富的營養價值,如啤酒糟、米酒糟、白酒糟、紅酒糟等等。這些酒糟一般會用來喂豬、雞等。

然而酒糟的保鮮期短,如何延長酒糟保鮮期呢,一起來了解下。


    酒糟直接喂動物,可能會造成拉稀情況,而且期中酒精對動物生長不利。因此,在飼喂之前,是需要將酒糟先進行發酵

處理。使用益富源酒糟發酵劑來發酵劑酒糟。菌液一瓶可發酵1000斤,菌種一袋可以發酵3噸。


    酒糟發酵的好處:

    1、保存時間長,有效降解酒精。

    2、顯著增加飼料營養成份,能轉化成動物所必需的多種營養及全面的有效氨基酸成份。

    3、提高飼料消化吸收利用率,提高生產性能,適口性更好,提高采食量及速度。

    4、提高抵抗力,保護腸胃,建立腸道微生態平衡,減少有害病菌的繁殖,增加有益微生物繁殖。

    5、動物愛吃長得快,皮毛光亮紅潤,精神好,且很不容易生病。


    對于養殖用戶來說,我們直接拿發酵劑發酵酒糟即可,將酒糟和益富源酒糟發酵劑均勻混合,濕度調整為50%,密封

發酵5-7天即可飼喂。動物愛吃長得快,不拉稀。而且酒糟保存時間長,密封好可保存半年以上。


    對于酒廠來說,釀酒所剩下的酒糟需要運輸到市場去出售。如果不進行保鮮處理,炎熱的夏季三四天可能就會壞掉。

然而用益富源酒糟發酵劑,則可以延長保鮮期。

    對于這種量大的,可以將酒糟發酵劑與酒糟均勻混合,不過工作量較大。因此,有不少用戶只是在袋口噴灑菌液。這樣

也可以將保鮮期延長2-3個月。用法簡單,用量小,因此得到不少用戶的青睞。


    當然也有特例。一般啤酒糟、紅酒糟、白酒糟這些使用益富源酒糟發酵劑發酵后,酒精會被降解。然而米酒糟卻是個特例,

發酵時間越長,酒精度反而會上升一些,。因此米酒糟用戶需要注意不要發酵時間過長。



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