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菌菇種植

羊肚菌種植技術步驟

2020-10-11

羊肚菌種植技術


    1,選地

    土壤的選擇在羊肚菌種植過程中至關重要,羊肚菌屬于腐生性菌類,土壤有機質的含量直接關系到羊肚菌種植產量的好壞。對不同的土壤類型,羊肚菌種植在品種選擇,營養袋配方和用量上可以靈活調整。羊肚菌整體適合有機質含量高,含砂性高的土壤類型,如果土質過差的需要增加營養袋的數量來提高產量。


    2,耕地

    羊肚菌種植下種溫度在20攝氏度以下,四川平原地區每年11月10號開始符合下種的溫度,那么要求我們每年在11月10日前,搭棚完畢;那么山東一般是10月溫度開始符合下種時間,為了以后各方種植基地能充分完成前期搭棚準備工作,各地可根據情況完成耕地工作。根據往年種植經驗,每個基地種植面積不得超過150畝。否則會影響工作的效率,風險大。


    從羊肚菌種植開始步驟一就是要耕地。首先是土壤的一個酸堿度要調到適合羊肚菌生長的環境,pH值要求在6.5-7.9之間,可以根據情況用生石灰或石膏來調節。要求微耕機耕地至少兩遍,耕深15cm-20cm。在耕第二遍之前先噴灑益富源菌菇生態寶,每畝3-5公斤,然后翻耕。如何來判斷土地耕作是否到位?深度以手扶式微耕機或耕田大型拖拉機耕作能達到深的程度,耕地土塊基本沒有超過拳頭大小的土塊,在耕第二遍的時候,一般都能達到耕地的要求。


    3,開箱開溝

    羊肚菌屬于好氧性菌,開箱開溝的工作一定要做,其好處有:

    (1)增加土地表面積,從而提高產量;

    (2)增加土壤的透氣性,促進羊肚菌菌絲生長;

    (3)利于排水以防春季降雨量過多對羊肚菌種植產生致命的影響。我們開箱的要求微箱面70cm-80cm寬,溝深20-30cm,溝寬20-30cm。


     4,搭棚

    羊肚菌的產量與氣溫的關系密切,要求搭棚較高比較好,一般要求搭棚高度喂2米,四周鐵絲拉線繃直,立柱需要高2.5米,遮陽網4針,要求搭建好的遮陽棚內部人員操作便捷,堅固,可在較大風力作用下保持穩固。


     5,下種

    羊肚菌的產量和質量與下種時間有很大關系,下種時間過早,有菌絲老化的,感染雜菌,以及在土壤時間生長過長等風險;下種時間過萬會造成菌絲發育不成熟,產量低,菌肉過薄等風險,因此我們需要嚴格控制下種時間,以四川境內平原地區為例:在11月15日-11月20日開始下種比較合適,下種時間不超過12月1日,特殊情況不超過12月5日。氣溫在20度以下時播種。播種前2天左右觀察土壤是否過于干燥,過干可適當澆水然后播種。

  

    下種用量為每畝200袋菌袋;視菌種長勢情況靈活調整。菌種開袋揉碎后拌入0.5%菌菇生態寶,然后撒播,覆土即可,要求覆土不超過3cm用釘耙直接來回勾動箱面土壤即可,有個別種子露天不影響。開袋后的菌種要求盡快的播種覆土,不要一次開的太多,以免造成污染和脫水。


    6,營養袋的制作方法:

    木屑28-70%、小麥20-41%、玉米粉20%-30%、石灰1-4.5%,益富源菌菇生態寶0.5-1%,小麥與玉米粉也可以只選擇一種,以上配比可根據情況自由搭配。

     制作前先把小麥放在冷水種浸泡無白心(大約18-24小時左右),再和其他原料混合,保持水分60%,然后裝入14-18或16-20規格的塑料袋里滅jun,讓其自然冷卻后擺放于菌床之上。


    7,營養袋的擺放

    營養袋對羊肚菌的種植很重要,營養袋的好壞以及營養袋的質量直接影響出菇的量。營養袋要求下種三天后,開始制作營養袋,下種7天箱面開始變白,此時開始擺放營養袋。


    營養袋擺放是每畝1800-2000袋,不得減少營養袋的用量,個別品種和土質需要增加營養袋的用量。擺放營養袋時需要在營養袋上劃兩道口,劃口朝下,以較大劃口而小麥不掉出為準,兩條劃口盡量都緊接地面。若為標zhun箱面,每箱擺兩排營養袋,間隔0.5米,若箱面較大可增加營養袋的排數,以麻將5筒性狀擺放,營養袋的擺放原則為盡量分散錯落。


    8,搭建小拱棚:

    下營養袋后,為了防止雨水過多和凍害,需要搭建小拱棚,用白色普通薄膜(不可用防霧薄膜)。薄膜兩端不封全?山徊婀皸l,讓薄膜不落在地面上,四周通風。


    9,基地管理與采收

    首先是水分的管理,土壤水分管理保持前期的濕度情況即可,但空氣濕度需達到80-90%的濕度,這時氣溫較前期已經有了很大的升高,噴水一定要注意細節的掌控,一般早上10點前,下午4點后噴水,噴水一定要噴向空中,不可直接噴到菇體上,溫度高于18度時不宜噴水,噴水時加入益富源菌菇生態寶,有利于羊肚菌的生長及抑制有害雜菌。羊肚菌的種植主要灌水重要的有兩次,頭一次是下種的時候,一定要把水給足,第二次在出菇后,出后灌水前,每畝先噴灑1-2公斤的菌菇生態寶,然后灌水。


    出菇期間澆水不宜過多,盡量少澆水。只要土壤表面沒干白就可以不用澆水。其次是蟲害的管理,出菇期間主要的蟲害是蛞蝓,蛞蝓數量的增加兌羊肚菌的破壞是致命的,所以蛞蝓建議人工去捕捉。規模較大選擇用藥。


    羊肚菌的采收原則為菌褶皺全部或者將要全部打開為準,頭批菇菌冒大概5cm-7cm即可采收。意思是每次采收只要菌冒5cm以上都需要采收,切不可貪大。羊肚菌在成熟后菌肉變薄,個頭變大,但是重量不會增加,切不可貪大。


    注意:3cm下的小菇不易見水,否則容易出現水菇。+V:a1022336


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